Вкусные рецепты: Тыхтынпыш, Булочки с маком, Хлеб

ТыхтынпышЗамесить некрутое тесто из указанных ингридиентов,положить в п/э пакет и убрать в холодильник на 30 мин. Нарезать мелко лук,перемешать с фаршем добавив соль,перец и мускат. Тесто разделить на колобки(у меня 8 шт.),раскатать каждый клобок в тонкийовал,на одну половину выложить фарш,накрыть второй половиной и защипать края.(на манер чебуреков) Обжарить на растительном масле на сковороде.Огонь умеренный!

Вам понадобится:
Тесто:
Мука~2 ст.
Кефир0,25 л.
Соль1/2 ч.л.
Сода(не гасить)1/2 ч.л.

Фарш:
Фарш баранина-говядина 0,5 кг.
Лук зел.8-10 перышек
Мускатный орех
Соль,перец
Булочки с макомМуку просеять холмиком в миску, сделать в муке углубление и влить в него теплое молоко, в котором предварительно растворить дрожжи, сахар и масло. Добавить яйца и соль. Замесить тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, замешивание прекратить, поставить тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно подошло. Затем раскатать жгутиком, нарезать небольшими кусочками. Из них скатать колобки. Уложить на противень, предварительно смазанный маслом, сверху посыпать маком, накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы тесто снова могло подойти. Затем вставить в духовой шкаф и выпекать при средней температуре до тех пор, пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Вкусненько!!!

Вам понадобится:
- мука - 500г
- молоко - 1/2 ст.
- дрожжи - 30г
- сахар - 100г
- сливочное масло - 200 гр
- яйцо - 2 шт.
- мак - 150г
- соль.
Хлеб1. Подогреть молоко. 2. В ёмкость всыпать дрожжи, сахар и чайную ложку муки, все перемешать. Потом добавить немного молока и хорошо перемешать. Затем вылеть остальное молоко и вновь перемешать. Дрожжевую разводку поставить в теплое место. Полученная дрожжевая разводка будет готова, когда на ней появится шапка пены. На это уйдет около 30 мин. 3. Далее в дрожжевую разводку добавить 1 стакан муки и тщательно перемешать. Полученную смесь поставить в теплое место примерно на 1 час, пока смесь не поднимется, превращаясь в пену. Итаку меня получилась опара. 4. В опару добавить оливковое масло, соль, чили, все тщательно перемешать и месить тесто, постепенно добавляя муку. Пока смесь жидкая я вымешивала деревянной лопаткой, а когда загустела я начала месить тесто руками. Когда тесто перестанет липнуть к рукам и посуде, значит, муку больше добавлять не надо. Важно не пропустить этот момент и не переложить муки. Из готового теста сформировать колобок, положить его в посуду, которую предварительно посыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто меньше прилипало, и поставить е в теплое место. 5. Когда тесто хорошо поднимется, на это уйдет 1-2 часа, необходимо вымесить его и снова оставить подниматься. При этом можно добавить немного муки, если тесто стало липнуть к рукам. 6. После второго подъема его вновь нужно вымесить и колобок теста поместить уже на противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки. Сверху хлеб посыпать прованскими травками, чили и крупной морской солью. И снова поставить в теплое место примерно на 30-40 мин. 7. Поставить противень с тестом в предварительно разогретую до 180* духовку. При этой же температуре выпекать хлеб примерно 40 минут, можно и подольше, но не более 1 часа.Мой хлебушек провел в духовке 50 мин. 8. После того, как хлеб будет готов, выньте его и накройте полотенцем, до полного остывания.

Вам понадобится:
молоко – 400 мл,
сухие дрожжи – 1 пакетик (7гр),
сахар – 2 столовые ложки,
мука – около 1 кг,
морская соль – 2 чайные ложки,
прованские травки – 1-2 чайные ложки,
оливковое масло – 5-7 столовых ложек,
перец чили - 1 чайная ложка.
03:37 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: один плюс четыре равно


Что посмотреть в Пятигорске? Прошлое и настоящее

Что посмотреть в Пятигорске? Про...

Первое письменное упоминание о местности Биш-даг, что в переводе с тюркского означает «пять гор», относится к 1334 году. В своих дневниках арабский путешественник Ибн Батутта упомянул о ме...
Высокая температура: как облегчить состояние? Домашние рецепты

Высокая температура: как облегчи...

Зимой иммунитет ослаблен. Нам не хватает тепла и солнечного света, да еще эти сезонные простуды. Мы горстями едим витамины, килограммами поглощаем цитрусовые, литрами — травяные чаи и ягодн...
Хотите испить водицы из Словенских ключей? Поезжайте в Изборск!

Хотите испить водицы из Словенск...

Когда люди впервые слышат о Словенских ключах, то, как правило, думают, что источники расположены где-то в далёкой чужеземной Словении. И не подозревают они, что ключи эти расположены не где-нибудь, а...
Что выбрать: Mozilla Firefox или Opera?

Что выбрать: Mozilla Firefox или...

Цель этой статьи – помочь выбрать Вам более удобный, безопасный и быстрый браузер. >Так как у подавляющего большинства пользователей по умолчанию стоит браузер Internet Explorer, то рассматривать этот...
Шумоизоляция и тонировка автомобиля – залог комфортной езды

Шумоизоляция и тонировка автомоб...

Все больше автомобилистов отмечают, что ездить хочется не только быстро, но и комфортно. Конечно, когда находишься несколько часов подряд за рулем, то так хочется ощущать не напряжение, а расслабленн...
Основа защиты от грязи

Основа защиты от грязи

Как и в любом деле, в вопросе грязезащиты помещений нужен профессиональный подход. Здесь важен не только выбор самих покрытий, но и наиболее эффективное их использование. Ведь ясно, что при неумелом р...
Медицина и здоровьеСемья, дом, детиКомпьютеры и СвязьАвто и МотоРемонт и СтроительствоРабота, карьера, бизнесОкружающий мирИскусство и культураПродукты питания, рецептыНаука и образование
Самое интересное:

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный список полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.